Ácido butírico natural

El ácido butírico natural, también conocido como ácido butanoico, es un ácido graso de cadena corta con sistema químico C4H8O2. Ocurre naturalmente en diversos ingredientes y es responsable del olor excepcional de la mantequilla, de ahí el nombre “butírico”, que se deriva de la palabra latina para mantequilla, “butiral”. uniVOOK Chemicals proporciona un ácido butírico natural de calidad, procedente de materiales vegetales y reconocido por su versatilidad en diversas aplicaciones.

El ácido butírico natural de UniVOOK Chemicals, derivado de fuentes vegetales, es un elemento flexible que mejora los sabores y aromas en las industrias de alimentos y fragancias. Sus notas mantecosas realzan los productos horneados y los perfumes y, al mismo tiempo, sirven como metabolito microbiano en productos fermentados y aditivo en la alimentación animal. Con aplicaciones que abarcan diversas estrategias industriales, este ácido de primera calidad garantiza autenticidad y excelencia en un amplio espectro de productos.

Características: Ácido butírico natural

• Mejora del sabor:  es un factor importante en la industria de los sabores, ya que aporta un toque mantecoso o cremoso a numerosos productos alimenticios. Su potencial para imitar el aroma de la mantequilla lo convierte en una opción deseada en aplicaciones que incluyen productos horneados, productos lácteos y formulaciones saladas.
• Desarrollo del aroma:  En la industria de las fragancias, el ácido butírico natural se utiliza para expandir maravillosas notas mantecosas o grasas. Agrega intensidad y riqueza a perfumes, productos para el cuidado personal y productos perfumados, brindando una experiencia olfativa matizada.
• Metabolito microbiano:  el ácido butírico es un subproducto vegetal de la fermentación microbiana, especialmente en la digestión de ciertos alimentos. Su presencia en productos fermentados añade complejidad al perfil de sabor general, lo que lo hace valioso en la industria de alimentos y bebidas.
• Aditivo para piensos:  El ácido butírico se utiliza como aditivo en piensos para animales, lo que contribuye a una palatabilidad y digestibilidad avanzadas. Su uso en este contexto ayuda a mejorar la salud y el bienestar general del ganado.
• Versatilidad en aplicaciones industriales:  más allá de sus funciones en sabores y perfumes, encuentra aplicaciones en numerosos enfoques industriales, incluida la producción de ciertos productos químicos, plásticos y productos farmacéuticos.
• Estricto control de calidad:  uniVOOK Chemicals garantiza que su ácido butírico natural se somete a rigurosas medidas de manipulación de alta calidad, lo que garantiza un producto que cumple con los mejores estándares empresariales y presenta una calidad constante.